Gillmore Vermentino 2025

Cuando se vinifica solo, el Vermentino da un blanco seco monovarietal a la vez ligero y untuoso, de color amarillo pálido.

Sus aromas recuerdan a manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca. Fermenta y se cría 10 meses en barrica, con uvas de secano.

Su baja acidez le aporta ligereza y frescura. Marida con pescados, mariscos, pastas con salsas blancas, quesos frescos y frutos secos.