Veramonte Ritual Syrah Alcaparral Block 2016

Ritual Syrah Alcaparral es un Syrah de parcela única procedente de la finca Alcaparral, en el Valle de Casablanca, ubicada en uno de los viñedos más altos y frescos de la propiedad. La altitud de la parcela y la marcada influencia del Pacífico dan como resultado una maduración lenta, preservando la frescura y la definición aromática, mientras que los suelos graníticos aportan un marcado carácter mineral.

Este vino se elabora siguiendo prácticas orgánicas certificadas, con vendimia manual y una mínima intervención en la bodega, incluyendo fermentación con levaduras autóctonas y extracción controlada. El roble se utiliza con moderación para aportar estructura sin que su sabor predomine.

Aromáticamente, presenta notas de frutos rojos oscuros, aceituna negra, pimienta negra molida y toques herbales, con sutiles matices ahumados y terrosos. En boca, es de cuerpo medio, fresco y preciso, con una acidez vibrante y taninos finos que le aportan tensión y persistencia.

Su estilo es sabroso y lineal, en lugar de maduro u opulento, reflejo de una Syrah moldeada por un terruño costero de clima fresco. Syrah Alcaparral se erige como una de las expresiones más claras del enfoque de Ritual Wines en la especificidad del terruño y la transparencia.